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少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 05:49 星期六
由 西雅图天空下
昨天去中国店买了自己常吃的东西：华人做的绵柔的cheese cake，以及几种鱼和炸好的鱼，还有一把青菜和咸鸭蛋。
炸鱼吃起来难吃。冻了起来，以后有空二次做。
早上醒得早，起来打算炖上鱼头，今天做点鱼汤馄炖。清理的时候看到胖鱼头，忽然就觉得恶心，不想吃，难受，连带着憎恶昨天冻起来的炸鱼块，憎恶里有一种深深的绝望，是不得不接受的、长长的、不可背叛的生活暗黑隧道的绝望。
我怎么会这么折磨我自己？
把鱼头扎紧放进垃圾袋，用清洁剂清洗水槽，把昨天冻起来的鱼块也放进了垃圾袋。扎紧，放进了户外的垃圾桶。
煮了燕麦粥，和咸鸭蛋。
寡淡、顺遂、宁静、安然。
衰老和口味，不是渐进，而是断崖般地消失。
所谓美食、美色、风张旗鼓，这些念头会在一夜间成为过往。
好在，依然热爱手头的工作，依然在探讨和忙碌中获得快乐和保持敏锐。
原来，人生中，天道昭昭的爱和情怀也会失去。
所以，年轻人，要珍惜蓬勃旺盛的生命力，有一天，他们也会抽身离去。
Re: 少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 09:56 星期六
由 50%水
西雅图天空下 写了： 2026年 10月 10日 05:49 星期六
昨天去中国店买了自己常吃的东西：华人做的绵柔的cheese cake，以及几种鱼和炸好的鱼，还有一把青菜和咸鸭蛋。
炸鱼吃起来难吃。冻了起来，以后有空二次做。
早上醒得早，起来打算炖上鱼头，今天做点鱼汤馄炖。清理的时候看到胖鱼头，忽然就觉得恶心，不想吃，难受，连带着憎恶昨天冻起来的炸鱼块，憎恶里有一种深深的绝望，是不得不接受的、长长的、不可背叛的生活暗黑隧道的绝望。
我怎么会这么折磨我自己？
把鱼头扎紧放进垃圾袋，用清洁剂清洗水槽，把昨天冻起来的鱼块也放进了垃圾袋。扎紧，放进了户外的垃圾桶。
煮了燕麦粥，和咸鸭蛋。
寡淡、顺遂、宁静、安然。
衰老和口味，不是渐进，而是断崖般地消失。
所谓美食、美色、风张旗鼓，这些念头会在一夜间成为过往。
好在，依然热爱手头的工作，依然在探讨和忙碌中获得快乐和保持敏锐。
原来，人生中，天道昭昭的爱和情怀也会失去。
所以，年轻人，要珍惜蓬勃旺盛的生命力，有一天，他们也会抽身离去。
你能把鱼头汤炖白吗？
Re: 少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 10:12 星期六
由 西雅图天空下
50%水 写了： 2026年 10月 10日 09:56 星期六
你能把鱼头汤炖白吗？
能。鱼头汤炖白俩要素：油炒、不放盐。
清洗干净，用油炒，炒得时间长了，蛋白质充分变性，再炖，炖的时候不放盐，盐容易凝结鱼汤，就不白了。
出锅的时候放姜末、蒜末、白胡椒粉，最后再盐少许。
由于历史原因，我是会做饭的。但人的精力有限，时间有限，能力有限。
Re: 少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 10:16 星期六
由 50%水
西雅图天空下 写了： 2026年 10月 10日 10:12 星期六
能。鱼头汤炖白俩要素：油炒、不放盐。
清洗干净，用油炒，炒得时间长了，蛋白质充分变性，再炖，炖的时候不放盐，盐容易凝结鱼汤，就不白了。
出锅的时候放姜末、蒜末、白胡椒粉，最后再盐少许。
由于历史原因，我是会做饭的。但人的精力有限，时间有限，能力有限。
可以啊，还有炖的时候要用开水。 我建议你去买白人的鱼吃吧，尤其是trout，蛋白质多，能量少，可以减肥，基本是卡路里最低的鱼肉了
Re: 少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 11:08 星期六
由 西雅图天空下
50%水 写了： 2026年 10月 10日 10:16 星期六
可以啊，还有炖的时候要用开水。 我建议你去买白人的鱼吃吧，尤其是trout，蛋白质多，能量少，可以减肥，基本是卡路里最低的鱼肉了
谢谢。我也觉得我可能适合白人饭。有钱有闲才能华人饭。
Re: 少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 13:02 星期六
由 50%水
西雅图天空下 写了： 2026年 10月 10日 11:08 星期六
谢谢。我也觉得我可能适合白人饭。有钱有闲才能华人饭。
屁呢，自己做饭就有华人饭，也不花多少钱
Re: 少年人，你要珍惜能吃能睡能奔跑的美好时光，尽享生活
发表于 ： 2026年 10月 10日 13:32 星期六
由 西雅图天空下
50%水 写了： 2026年 10月 10日 13:02 星期六
屁呢，自己做饭就有华人饭，也不花多少钱
摘菜、洗菜、切菜，炒菜，清理炉子，吃饭，洗碗。
刀工，火候，要搭配什么调料和配菜，大火煮开，微火。
把一盘菜做得好，要全身心地扑在食材新鲜、火候恰当，色泽鲜亮，口感刚刚好。
如果手上有四个项目，不同进度，客户、老板、supervisor，designer，还有哪个问题我不会，该问谁，为什么那个模型跑不出来，错哪儿了。
人工作的时候，跟做菜这件事是互斥的。
牛奶、水煮蛋、咸鸭蛋、butter、清水炖牛肉、盐和胡椒粉，这些简单的东西，从来不会背叛你，无论你忘了关火，还是水多水少，其出来的口味是稳定的，再好吃也好吃不到哪里去，再难吃也不会难吃到哪里去。
如果想让生活琐事极少地干预自己的心情、脾气和胃口，要尽可能简朴和简单。